Rýžová s parmazánským sýrem
Do hrnku dejme čtvrt kila přebrané a několikrát ve vroucí vodě přeprané rýže; nalijeme na ni dobré hovězí polévky a nechme ji vařit doměkka; pamatujme si však, že musí zůstati celá. Napotom rozstrouhejme na misku parmazánského sýra a dejme jej na stůl zároveň s polévkou.