Naditá husa a kachna
Utřeme na misce 7 dekagramů másla, tři celá vejce, 4 ustrouhané žemličky, asi 8 lžic smetany, dobře to smíchejme, osolme a okořeňme tlučeným květem, načež tím nadějeme dobře očištěnou a nasolenou husu neb kachnu, zašpejlujme ji a nechme ji péci.