Kvíčaly pečené

Kvíčaly můžeme jednoduše nasolit a jako sluhy na rožni péci. Lepší způsob jest, když je nasolíme, dáme na pekáček nakrájené cibule a másla, kvíčaly na to položíme a necháme je zvolna péci, aby se cibule nepřipálila. Pak se na přepuštěném másle usmaží strouhaná žemle, kvíčaly dají se na mísu, pod ně dušená cibulka, kolem nich se udělá věneček ze smažené žele a na každou z nich dá se špetka strouhanky žemlové.