Zadělávané kuře

Uvařme kuře zároveň s masem; na rendlík dejme špek, máslo, cibuli, petružel, celer, několik hříbků, kousíček hovězí polévky; potom to zaprašme trochu moukou, povařme a proceďme, rozkrájejme kuře do omáčky a když se povařilo, přidejme k němu dva žloutky rozkvedlané s troškem smetany a dejme to na stůl.