Kuře s paprikou

Dejme na rendlík kus čerstvého másla, jednu tence rozkrájenou cibuli, vložme na to dvě rozčtvrcená kuřátka, osolme je trochu, přikryjme puklicí a nechme je dusit na polo; potom je vyndejme na jiný rendlík, do šťávy dejme plnou lžíci mouky, rozmíchejme to, přilijme k tomu hovězí polévky, aby byla omáčka dost zhusta, několik lžic husté, kyselé smetany a nechme to ještě povařit. Potom to proceďme na kuřata, přidejme k tomu a si půl lžičky papriky a nechme kuřátka v omáčce té dovařit. Pak se polijí na míse omáčkou.