Smaženec

Šest vajec, koflík sladké smetany, trochu soli, mouky, aby bylo řídké těsto jako na kapání, můžeme dáti také trochu tlučeného cukru, vše dobře promíchejme a vlejme na rendlík do rozpáleného másla a nechme v troubě pěkně upéci. Upečené drobně rozkrájejme a nechme ještě trochu opéci; musí se tím však míchati, aby se to nepřipálilo. Cukrem posypaný smaženec se dá s malinovou neb jinou ovocnou šťávou na stůl.