Bábovka

Dejme do rendlíka ¼ kg mouky, přidejme do ní 6 vajec, ¼ kg rozpuštěného másla, sůl, citronovou kůru, 4 lžíce cukru, 2 dkg kvasnic rozpuštěných v koflíku smetany; udělejme z toho lehké těsto, prohněťme je řádně, pak přimíchejme, 1/8 kg hrozinek, rozkrájené drobně mandle, citronát, smíchejme to dobře, vymažme formu, vysypme žemlí a nechme v ní těsto kynouti, načež se to zvolna peče.