Tašky s tvarohem

Udělejme z jednoho vejce a z koflíku vody hezky tuhé těsto, osolme je trochu a nechme je chvilku odpočinout. Zatím si upravme tvaroh k nadívání. Vezme se čtvrt kila tvarohu, dobře se osladí, přidají se dvě vejce, trochu malých hrozinek, několik hořkých mandlí a dobře se to promíchá. Potom se rozválí těsto tence jako na nudle, pomaže se tvarohem a zavine se jako štrudlička; pak se nakrájí na 4 prsty široké kousky, tyto se po obou stranách dobře přimáčknou a hodí se do vařící vody. Na míse posypeme je strouhanou žemlí a polije rozpáleným máslem.