Stříkanky

Dejme na rendlík ¾ litru čisté vody a 9 deka másla, vařme to a přimíchejme ¼ kg mouky. Potom to necháme odpařit, zamícháme a dáme na mísu; když to vychladlo, přimícháme pomalu 6 celých vajec, 3 deka cukru, trochu soli a citronové kůry neb vanilky a pečeme to v rozpáleném máslem.