Švédský chlebíček

Dejme na vál 3/8 mouky, 7 deka nového másla, 14 deka tlučeného cukru, 6 žloutků, 6 lžic sladké smetany, trochu soli a vypracujeme těsto, jež se nelípne na ruce, načež je rozválejme na stéblo ztlouští, potřeme je hezky tuhým sněhem z bílků, posypme je cukrem, krájenými mandlemi a pistáciemi; pak z něho nakrájejme proužků na 2 prsty širokých a na 6 cm dlouhých. Proužky tyto necháme na pomaštěném plechu hezky rychle do zlata upéci, načež je posypeme cukrem a dáme na stůl.