Závin s tvarohem
Rozetřeme půl kila tvarohu se 14 deka másla, dejme do toho 4 žloutky, soli, cukru, citronové kůry, květu a vše to rozetřeme. K tomu dá se sněhu ze 4 bílků. Těsto se pak roztáhne, okraj odřízne a potře se tvarohem, posype mandlemi a hrozinkami, položí se svinutý na pekáč a do růžova se to peče