Brambory s morkem.

Čtvrt kila strouhaných bramborů smíchá se s 1/8 kg utřeného morku hovězího, se 4 vejci, 1/3 l sladké smetany, troškem soli, a smíšenina takto připravená dá se do formy vymazané sádlem, tato pak se dobře přikryta postaví nad vařící vodu. Když to bylo ztuhlo, pomastí se to máslem, posype parmazánským sýrem a dá se to na chvíli do trouby, aby se sýr v teple rozpustil.