Bramborová kaše se slaninou.

Smíchejme vařené, prolisované brambory horké s mlékem a s troškou soli; na půl kila zemáků dáme čtvrt kila na malé kostky nakrájené slaniny a půl do žluta usmažené drobné cibule. Na mísu dáme pak vrstvu kaše, posypeme ji slaninou, na to opět vrstvu kaše, jíž omastíme smaženou cibulí.