Preclíky.

Čtvrt kila vařených, strouhaných zemáků a čtvrt kila mouky dá se na mísu, čtvrt kila vlažného mléka smíchá se s 2 lžícemi droždí, vejcem, solí a 2 deka másla. Těsto se na vále dobře vypracuje, udělají se z něho malé preclíky, dají se na pomoučený, ohřátý plech a nechají se státi na kamnech. Potom je pomažeme vejcem, posypeme sekanými mandlemi, nechají se do žluta upéci a teplé posypou se cukrem.