Bramborové jídlo s uzenkami.

Brambory vařené na lístky skrájíme a dáme jich vrstvu na vymazaný a strouhankou posypaný pekáč; tato vrstva bramborů posype  se opět strouhankou a poklade buď lístky slaniny nebo se dají na ni rozkrájené uzenky, posolí se a pokračuje se v dělání vrstev, až je pekáč plný. Nehořejší vrstva bramborů polije se vejcem v mléce rozkloktaným a vše se v troubě pěkně upeče.