Bramborové knedlíky se špenátem.

Několik lžic špenátu s kusem másla a moukou udušeného dá se na mísu, přimíchá se k němu půl kila vařených, strouhaných zemáků, 3 vejce, trochu rozsekané cibule a slaniny, posype se to moukou a posolí se to. Z toho se udělají velké knedlíky, uvaří ve slané vodě a omastí se do zlata usmaženou cibulí.