Bramborová kaše se sýrem.

Syrové, oškrábané zemák uvaří se ve slané vodě, voda se scedí a brambory sítem se protlačí. Na rendlíku přidá se k nim kus másla, čtvrt kila dobrého rozstrouhaného sýra, když se byl v mléce nad ohněm zpěnil. Kaši dáme pak na mísu a obložíme ji houskou na másle usmaženou.