Toč.
Velké zemáky syrové se oloupají a rozstrouhají, několik vařených rozstrouhaných se k ním přidá, načež přidáme mouky a mléka i uděláme z toho řídké těsto, kmínem a solí okořeněné. Těsto to dá se pak na pekáč máslem vymazaný a nechá se do červena upéci. Jídlo to chutná dobře, dokud je čerstvé