Bramborové knedlíky se zbytky masa.
Zbytky pečeně rozkrájíme na malé kousky, rozsekáme pažitku a cibuli, osolíme to, okořeníme květem, přidáme dvě vejce, ustrouhané zemáky a lžíci mouky. Knedlíky z těsta toho udělané vaříme ve slané vodě. Aby se nerozsýpaly, nutno přidati zemáků nebo mouky.