Chlebový

Rozstrouhejme 20 deka chleba, prosejme ho a vlejme naň trochu rumu. Utřeme 1 deka másla se 7 žloutky, přidejme 3 deka citronátu, 3 deka pomerančové kůry s cukrem, 8 deka velkých a tolikéž malých hrozinek, štipec hřebíčku tlučeného, trochu skořice, rozetřeme a smíchejme to řádně, přidejme sněhu z 6 bílků a strouhaný chléb, vložme to do formy a vařme hodinu. Přidati můžeme šťávy z třešní.