Bavlněný
Do ¼ kg utřeného másla dá se 8 žloutků a dobře se to smíchá; přidá se sekané kůry citronové, ¼ kg strouhaných mandlí a ¼ kg cukru tlučeného a míchá se to asi půl hodiny a vaří ve formě. Na míse to polijeme čokoládovou omáčkou.
Menu
- Úvod
- Polévky
- Příchoutky
- Hovězí maso
- Omáčky
- Pečeně
- Saláty
- Smaženiny a kotletky
- Zadělávaná a dušená jídla
- Zvěřina
- Ryby
- Raci, žáby, plži atd.
- Paštiky
- Rosoly (huspeniny)
- Sladké rosoly
- Zeleniny
- Jídla bramborová
- Jídla z vajec
-
Puddingy a nákypy
- Bavlněný
- Žemlový
- Anglický
- Žemlový s maraskinem
- Zemákový s jablky
- Bramborový jemný
- Plum – pudding
- Pudding z rýže
- Chlebový
- Zemákový s uzeninou
- Pudding se sagem
- Čokoládový
- Zemákový s hovězím masem
- Špenátový
- Krupičný
- Tvarohový
- Makový
- Piškotový
- Hořící pudding
- Mandlový
- Rýžový
- Rybí
- Pudding z raků
- Pudding z kapouna
- Pudding z kuřátek
- Nákypy
- Moučná jídla
- Naloženíny
- Zavařené ovoce a kompoty
- Dorty a cukrovinky
- Marmelády
- Zmrzliny
- Nápoje
- Různé přípravky
- Dodatek