Křehké těsto paštikové

½ kila pěkné mouky, 14 deka čerstvého a 14 deka přepuštěného másla rozemneme, pak přidáme 3 žloutky a 1 celé vejce, osolme to málo, přilejme několik lžic vína a několik lžic vody, zadělejme těsto hodně tuhé, jak náleží je propracujeme a nechme je pod příklopem hodinu ležeti.