Paštika báňovitá

Položme na plech otvorem dolů hliněnou neb plechovou formu bez ucha, pokryjme ji papírem, jak vysoko báň vyklenuta býti má, pomažme arch bílého papíru silně studeným máslem, i pokryjme tím celý povrch formy, mazanou stranou na venek; zválejme potom těsto na ½ prstu ztlouští a pokryjme jím celou formu povrchu, dole u lechu je do kola přiřízněme i pomažme je po celém povrchu vejcem rozkloktaným. Ze zbytku těsta můžeme nadělati rozličných okras, pomazati je rovněž vejcem a nechat pak to pěkně do červena upéci. Když je paštika upečena, sejme se opatrně s formy a může se jí ku každé zadělávané zvěřině použíti.