Omáčka ze suchých hub
Namočme sušené hříbky a slejme z nich černou vodu; pak na ně nalijeme hovězí polévky a nechme je uvařit doměkka. Povařené usekejme nadrobno, dejme je opět do oné polévky, zpražme to tmavou jíškou a nechme to ještě dobře povařit.