Cibulová s vínem

Usmažme drobně rozkrájenou malou cibuli a jakmile začne červenat, dejme k ní lžičku mouky, 2 lžíce strouhaného žitného chleba, nechme to usmažit do hněda; potom to dejme do hrnku, přilejme 1 díl vína, 2 díly hovězí polévky a lžíci vinného octa, nechme to povařit, přidáme upražený kousek cukru na hnědo a omáčku necháme povařiti.