Šodó ze slivovice

Do dvoulitrového hrnku dejme 12 žloutků, čtvrt kila tlučeného cukru, s jednoho citronu drobně skrájenou kůru a rozdělejme to asi s 5 lžícemi studeného rakouského vína; potom vlejme na hlubokou mísu třetinu litru dobré slivovice, zapalme ji papírem a nechme ji chvilku hořet; potom ji vlejme na rozkloktané žloutky, postavme hrnek na plotnu a míchejme to jako jiné šodó, až to vykyne a zhoustne.