Vejce ztracená.

Ohřejme v rendlíku vodu, přidejme dvě lžíce octa a lžíci soli. Do vody vařící roztlučme opatrně 5 – 6 vajec, tak, aby zůstala celá; za dvě minuty ztuhnou vejce a vyndají se do jiné nádoby s teplou vodou i nechají se na vlažném místě. Nakonec vyndejme vejce na čistý šat, aby voda stekla, urovnejme je na mísu, posypme solí a polijme je buď omáčkou anebo jimi obložme špenát neb jinou zeleninu.