Vejce sázená

Nalijme do mísy kyselé smetany, přidejme soli, roztlučme pak vejce jedno po druhém do smetany tak, aby zůstala celá. Potom se postaví mísa na žhavý popel nebo na hrnec s vařící vodou a nechá se tam, až vejce utuhnou. Nakonec posypou se vejce solí a pažitkou neb usekanou zelenou petrželí a dají se na stůl.