Vejce se sardelovou omáčkou

Čerstvá vejce dejme všecka najednou do vařící vody a nechme je asi 7 minut vařit. Pak je vyjmeme a položíme do studené vody. Když jsou vystydlá, opatrně je oloupejme a položme je znovu do čisté studené vody. Před samým jídlem necháme je v teplé vodě nemnoho ohřáti (aby neztvrdla), opatrně je osušme a dejme na mísu, načež je vřelou dobrou omáčkou sardelovou polijeme.