Vodnice na kyselo (jako zelí)
Rozkrájejme oloupanou vodnici na lístky, pak na nudličky, polijme ji vařící vodou, přikryjme a nechme ji chvilku státi. Zatím dáme na rendlík kus másla (nebo vepřového sádla), upražme v něm do bledožluta kousek cukru, dáme do toho vodnici, k tomu trochu drobně skrájené cibule, trochu kmínu a soli, nechme to dusit; potom to poprašme trochu moukou a nechme to opět dusit. Ku konci na to nalijme trochu vinného octa a nechme to ještě chvilku na teplém místě.