Okurky co špargl
Tenké zelené okurky se pěkně oloupají, ve dví neb čtvero se rozřezají a uvaří se rychle v slané vodě. Potom se dobře sedí, a s pěkně do žluta usmaženou strouhankou žemlovou řádně se osmaží (dle chuti můžeme je i cukrem tlučeným poprášit).