Míchaná zelenina

Mladý, zelený hrášek, na malé kousky rozkrájený chřest a mlaďounké bobové lusky, rovněž na malé kousky rozkrájené dáme s kouskem másla a kouskem cukru dusiti doměkka; pak se na ně nasype lžička pěkné mouky a nechá se to chvilenku dusit, načež zeleninu dle potřeby podlijeme, můžeme přilíti trochu sladké smetany, čímž zelenina na chuti získá. Omáčka má býti zahoustlá.