Hříbky naložené

Uřežme stonky a hlavičky čerstvých, zdravých hříbků a vložme je do solené vařící, s octem smíšené vody. Když se houby chvíli povařily, scedí se a nechají uschnouti. Potom je srovnáme do sklenice a polejeme svařeným, vychladlým octem vinným, poklopme a uschovejme.