Čočkový
Uvařme dva decilitry čočky s malou oloupanou cibulí, solí a štipkou nového koření opatrně doměkka; potom ji nechme vystydnout, cibuli odstraňme a upravme čočku pomocí octa a oleje, poprašme salát pepřem a posypme jej nadrobno rozkrájenou syrovou cibulí.