Salát míchaný
Malé boby a celer uvařme v slané měkké vodě doměkka a celer vložme pak do vody studené; rozkrájejme sardelky a slanečka, smíchejme ocet s olejem, omočme v tom celer skrájený na kostky a klaďme jej na mísu. Dejme boby do octa, vyndejme na mísu celer, posypme to půlkou rozkrájené cibule a urovnejme ostatní. Nakonec utřeme několik vařených žloutků s octem a olejem a vlijem je na salát.