Turecké maso

Hovězí tuk rozetře se s 3 vejci a přidá se tři lžíce kyselé a trochu sladké smetany. Pak se vymaže rendlík máslem a popráší moukou. Rozkrájené na lístky maso hovězí (vařené) vloží se do rendlíku s vejci a smetanou a dusí se.