Slepice zadělávaná

Uvařme slepici s obyčejným přídavkem zeleniny v slané vodě doměkka; udělejme ze sedmi dekagramů másla bledou jíšku, polévku ze slepice proceďme do hrnku, nalijeme ji pak na jíšku a řádně to rozkloktejme, slepici úhledně rozkrájejme, dejme ji do rendlíčku, nalijeme na ni omáčku a nechme to povařit.