Zemčata s vejci.

Uvařme 8 vajec a 16 brambor. Obojí se rozkrájí na koláčky a naklade po vrstvách na pekáč. První a poslední vrstvou musí býti brambory. Mezi jednotlivé vrstvy musíme dáti něco másla, na zemákové vrstvy také trochu pepře. Nejhořejší vrstva polije se kyselou smetanou a dá se to upéci.