Bramborové knedlíky se slaninou.

½ kila vařených vychladlých bramborů a 1/8 kg slaniny rozkrájí se na kostky a dá se oboje na mísu. K tomu se přidá na másle usmažená, drobně skrájená cibule, sůl a 2 vejce, velká lžíce mouky smíchá se s mlékem a do zemáků připravených se to vmíchá; knedlíky se dají do vařící slané vody a nechají se řádně povařit. Omaštěné dají se na stůl.