Křen smetanový

Dobře ustrouhaný křen dejme do hrnku, přidejme k němu trochu bílé mouky, kousek nového másla, trochu květu a oloupané tlučené mandle, dobře to smíchejme, nechme vařit dobrou smetanu, dejme do ní kus cukru, zakloktejme jí křen a nechme to trochu povařit. Pak se to vleje do omáčníku, posype po vrchu drobátko a dá se na stůl.