Paštika ze žloutků

Ovařme telecí brzlík s veménkem, rozkrájejme obé na kousky, rozmíchejme 2 žloutků a 20 deka utřeného másla, přidejme mouky a 8 lžic smetany, rozmíchejme to, přidejme másla, citronové kůry, soli a květu a znova to promíchejme. Nakonec vymažme formu máslem, vyložme těstem, naplňme míchaninou, přikryjme víčkem z těsta vejcem potřeným a nechme ji hodinu péci.