Zavařenina šípková
Ze zralých šípků teprve po podzimním přímrazku trhaných vybeřme jadérka, šípky několikráte v studené vodě čistě vyperme, nalijme pak na ně horkou vodu a nechme je v ní státi, až voda vystydne, načež se sleje a šípky se nechají na čistém ubrousku osáknouti. Zatím na půl kila šípků půl kila cukru, dej šípky do něho a nech je za ustavičného míchání rozvařit a na hustou kašičku svařit. Vychladlé dejme je do sklenic a teprve druhého dne je obvažme papírem a uchovejme