Višně v cukru

Na půl kila išní navlažme vodou půl kila cukru a nechme to v nádobě na plotně rozpustit. Od pěkných zralých višní uřezejme polovičky stopek, přemejme je ve vodě, vhoďme je do toho cukru a nechme několik minut vařit, načež je vybeřme a nechme je na míse vychladnouti. Do šťávy dejme kus skořice, několik hřebíčků a nechme ji vařit, až hezky zhoustne, načež ji procedíme, čistým šatem a necháme ji vystydnouti. Nakonec narovnáme višně do sklenic, vlejme na ně šťávu, sklenice pevně ovážeme a uložíme do sucha a chladna.