Rybíz.
Oškubejme rybíz a rozmačkejme v rendlíku, polejme vodou a nechme ho trochu vařit. Potom šťávu proceďme, svařme cukru na čtvrtinu váhy rybízu, vlejme do něho šťávu a vařme; napotom se to přikryje papírem v araku (rumu) namočeným a obváže se to i uschová.