Ananas zavařený
Ananas se oloupá a rozkrájí na tenké lístky. Do dílu vody svařeného s dvěma díly vína se dá ananas a nechá se v tom chvilku povařit; načež se vyndá a nechá se osáknouti. Pak se pokračuje v úpravě se svařeným cukrem a dodělá se zavaření druhého dne.