Višně v rosolu

Na půl kila višní nechme vařit v hrnečku vody čtvrt kila cukru. Když se tento počne pěnit, dají se do něho višně a nechme je trochu povařit. Potom je dírkovanou lžící vyberme na misku, do šťávy přilejme koflíček šťávy rybízové a 1 deka upravené gelatiny, nechme to trochu svařit, až to zhoustne, potom to poněkud vychladlé vlejme na višně a posypme cukrem a kůrou citronovou.