Míchaný

Rozkrájejme 5 deka vyzího měchýře, nalijeme naň půl litru vody a nechme ho v ní přes noc máčeti. Druhého dne jej postavme k ohni, hodně zamíchejme a nechme na 10 lžic svařit. 1 ½ - 2 litry sladké smetany svaříme, dáme do ní vyzí měchýř se čtvrt kilem cukru a necháme to ještě vařit. Rosol pak proceďme a rozdělejme na 4 díly, kteréž ve čtvero rosolů různé barvy a chuti upravíme. Do formy můžeme pak je trochu povařené, procezené a vychladlé nalíti. Každý z těch rosolů, vyjma červený, zakloktá se také jedním žloutkem. Lijeme-li různé rosoly ne vedle sebe, nýbrž na sebe, musíme nechat vždy spodnější dříve sednouti, nežli naň rosol jiné barvy počneme líti.