Treska s omáčkou
Uvařme tresku na kostky skrájenou a osolenou ve vařící vodě, kterouž jsme ji podlili, až dosti změkne; potom ji oceďme, kůžičku s ní sloupejme a zapražme ji na mísu a dělejme k ní omáčku. Udělejme bledou jíštičku a zapražme scezenou polévku, v ní se treska vařila. Rozkrájejme slanečka na kousky, narovnejme ho s treskou na rendlík, omáčku na to proceďme, přidejme několik s máslem rozetřených sardelí, trochu květu a nechme to na omáčku svařit