Štika s citronovou omáčkou
Oškrabme štiku a trhněme, rozkrájejme ji na špalíčky, i uvařme ji v slané vodě. Pak ji narovnejme na rendlík, dejme pod ni kus nového másla, udělejme bledou jíšku, nalijme na ni polévky ze štiky, proceďme to na štiku, dejme k tomu nudliček z citronu, kůry a trochu květu a zaceďme to citronovou šťávou