Slanečci naložení

Stáhněme kůži se tří slanečků mlíčných, vložme je do mléka a nechme je v něm přes noc ležet; druhý den na to je čistě omyjme, vyndejme z nich mléčí do hrnečku, potom slanečky rozpoltěme, vyndejme kůstky, nakrájejme slanečky na kostky a vložme je do hluboké nádoby. Mléčí se potom rozetře s 2 lžícemi provencského oleje i přidá se k tomu po lžících vinného octa, až je dost omáčky k pokrytá slanečků. Potom to až do zhoustnutí ještě kloktejme. Na konec posypme slanečky drobně usekanou cibulí, nalijme na ně omáčku a uschováme je k další potřebě.